Professionnel de la cuisine ou amateur, vous qui adorez concocter de bons petits plats pour vos proches, pourquoi ne pas adopter les couteaux japonais ? Précis, solides, tranchants et très maniables, les couteaux japonais vous offrent une expérience unique en cuisine pour émincer vos ingrédients et couper avec facilité. Connus pour leur grande performance, les couteaux japonais ne sont pas faciles à choisir en raison de leur grande gamme. Dans cet article, nous vous présentons le top 5 des meilleurs couteaux japonais pour une cuisine aisée.

 

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Si vous êtes un amateur de cuisine japonaise, vous avez certainement déjà eu à déguster les fameux sushis et son extraordinaire Sushi Bazooka. Pour ceux qui n’en savent pas grand-chose, ce dernier est un fascinant outil culinaire qui permet de réaliser en toute quiétude des sushis. Souhaitez-vous en acheter ? Si oui, cet article est fait pour vous. Celui-ci vous propose en effet, de jeter un regard sur sa sélection qui rassemble les meilleurs Sushi Bazooka du moment.

 

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Tout savoir sur l’art culinaire japonais : Sushi, Maki & Bento

Comment choisir son kit pour créer des sushis ?

Le sushi est sans doute le plus connu des produits japonais traditionnels. Un sushi est constitué d’un peu de riz à sushi associé à du vinaigre de riz et généralement recouvert de lamelles de poisson cru, tel que du saumon fumé ou du thon, ou de fruits de mers. L’autre plat le plus connu de la cuisine japonaise est sans doute le maki sushi. Ce dernier est composé de rouleaux de nori avec du shari à l’intérieur entre autres. Afin de pouvoir faire des sushis soi-même, il est possible de se munir d’un kit sushi. Voici donc différents kits adaptés aux besoins de chacun.

 

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Recette de sushi de hareng norvégien
Préparer des rouleaux de sushi n'est pas seulement facile, mais aussi très divertissant. Lorsque vous êtes prêt à cuisiner des sushis à la maison - alors cuisinez en pour toute la famille!
Plat Sushis
Temps de Préparation 30
Temps de Cuisson 40
Portions
Ingrédients
Plat Sushis
Temps de Préparation 30
Temps de Cuisson 40
Portions
Ingrédients
Instructions
  1. Essuyez les pommes de terre chaudes sur une râpe fine sur une feuille de nori.
  2. Le hareng et l'oignon finissent par s'effriter et se recouvrir.
  3. Envelopper le rouleau. Coupez-le en rondelles,
  4. Placez-le sur une assiette plate et décorez avec des tranches de hareng et de l'aneth.
  5. Vous pouvez utiliser d'autres greens, selon votre goût.
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Entre les sushis, makis, sashimis et autres, la cuisine japonaise est aujourd’hui très populaire. C’est de plus une cuisine saine, qui contient des produits frais et peu de matières grasses. Il n’y a donc pas de raison de s’en priver. Lorsque vous mangez des sushis, vous vous demandez peut-être avec quel vin les accompagner. Découvrez alors nos suggestions !

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Recette de sushi "Homemade"
Ceci est une recette de sushi pour les grands paresseux (ou pour les débutants absolus dans ce domaine). Si vous voulez faire des sushis, mais vous n'avez pas à portée de main tous les ingrédients nécessaires et absolument pas le temps ou la patience, cette recette est pour vous. Ce n'est pas énergivore et nécessite très peu de temps à passer dans la cuisine. Il y a trois étapes :
Plat Sushis
Portions
Ingrédients
Plat Sushis
Portions
Ingrédients
Instructions
  1. Le premier est la cuisson du riz pour les sushis. Entre temps, vous pouvez couper le poisson rouge frais en fines lanières. Ne pas oublier, de saler le poisson, éventuellement le saumon qu’il faudrait décongeler au préalable si tel est le cas.
  2. Les bandes de poisson doivent avoir une largeur d'environ 4-5 cm, une longueur de 8-12 cm et une épaisseur de 2-3 mm. Si vous avez un couteau émoussé, ou vous avez peur de prendre des risques et de gâcher le poisson, vous pouvez tout simplement acheter un poisson prêt en tranches. Heureusement, il y en a plein dans les supermarchés.
  3. Lorsque le riz est cuit, ajouter une cuillère à café de sauce de soja, une cuillère à café de riz de vinaigre (ou table 9% après dilution 1: 1 avec de l' eau et le sucre, en faisant bouillir) et une cuillerée de sucre, une pincée de sel. Bien mélanger tout.
  4. Mettre les sushis prêts sur un plat, puis ajouter du gingembre mariné, de la pâte de wasabi et un bol avec de la sauce soja. Et puis ... va pour la dégustation! Les sushis mangés "chaud".
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Recette de sushi sous forme de bateaux au caviar
Vous pouvez préparer des rouleaux de sushi avec cette recette:
Plat Sushis
Temps de Préparation 30
Temps de Cuisson 40
Portions
Plat Sushis
Temps de Préparation 30
Temps de Cuisson 40
Portions
Instructions
  1. Cuire le riz sushi à feu doux pour deux parties d'eau pendant 20 minutes après la cuisson.
  2. Pressez les Algues pressées et coupez en lanières de 12x4 cm. Sur chaque bande, déposez une boule de riz.
  3. Enveloppez le rouleau dans le riz. Veuillez à ce que le tout soit symétrique pour être bon à regarder et appétissant.
  4. Remplissez une bonne quantité de morceau de nori à l'intérieur du rouleau.
  5. Mettez les rouleaux dans un plat et déposez-les sur le caviar et un peu de wasabi. Décorez les sushis avec du concombre frais.
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