Состав:
Тофу – 300г (вместо риса);
Набор из различных овощей;
Тёртый имбирь;
Рубленный лук-шалот;
Соевый соус – 1 ч. ложка;
15-20 полосок нори.
Порежьте тофу на кусочки. Сверху положите ингредиенты, составляющие начинку. Перевяжите получившиеся суши полоской из нори. Для гарнира смешайте мелкорубленый лук-шалот, соевый соус и тёртый имбирь. Посыпьте смесью суши из тофу. Благодаря гарниру такой вид суши не требует, чтобы с ним подавали соевый соус и васаби.
