Состав:
6 сердцевидок в раковинах;
? чашки риса (225г);
1 ч. ложка васаби
На фотоснимке слева – суши с сердцевидкой.
Покупая сердцевидки, запомните, продают их только в раковинах. Если раковина даже чуть-чуть приоткрыта, брать её не стоит, поскольку в этом случае сердцевидки приобретают неприятный вкус. Перед приготовлением раковины нужно замочить в пресной воде часа на три, чтобы очистить их от песка. Дальше готовим суши по вышеуказанному рецепту.
