На циновку положите лист нори, блестящей стороной вниз. В правую руку, предварительно смоченную тэдзу, возьмите горсть риса.
Распределите рис на нори, как можно равномернее.
Посередине смажьте произвольным количеством васаби.
Таким же образом нанесите слой японского майонеза.
На васаби и майонез положите выбранную Вами начинку.
Теперь заворачивайте рулет, оставив у края свободную полоску около 2,5 см.
Приподнимите циновку и пару раз прокатите рулет вперёд, чтобы оставленный край плотно прилег к суши-ролу.
Готовый рулет разрежьте сначала пополам, а потом, сложив две части параллельно, ещё на три части каждый. У Вас получится 6 кусочков суши
Рецепт суши » Калифорнийские ролы пишет
October 22 2009 @ 22:06
[...] и оставьте на пару часов мариноваться в мирине. По фото-описанию приготовления толстых суши-рулетов приготовьте [...]